Durch die Vernetzung mit italienischen Partnern wird Osttirol auch als touristische Kräuterdestination mitbeworben. Zweisprachige Folder, Kooperationen mit Wirten in der Region die Kräutermenüs anbieten und mit Dienstleistern zum Thema sollen realisiert werden. Das Vitalpinum wird Duftboxen sowohl in Osttirol als auch in der Provinz Belluno aufstellen um die Partnerregion zu bewerben. Das Projekt beinhaltet außerdem Qualifizierungsmaßnahmen in Form von begleiteten Seminaren, Workshops, Fachveranstaltungen, Exkursionen und Entwicklungsprozessen aber auch die Vernetzung von Kooperationspartnern und dem Bereich Tourismus im Bezirk